শিরোনাম

আম সংগ্রহ শুরু করেছে প্রাণ

অর্থনৈতিক প্রতিবেদক  |  ২৩:৪৬, জুন ১০, ২০১৯

ম্যাংগো ড্রিংক, জুস, ম্যাংগো বারসহ বিভিন্ন খাদ্যসামগ্রী তৈরি করতে প্রতি বছরের মতো এবারো আম সংগ্রহ ও পাল্পিং কার্যক্রম শুরু করেছে কৃষিপণ্য প্রক্রিয়াজাতকারী প্রতিষ্ঠান প্রাণ।

রাজশাহীর গোদাগাড়ী বরেন্দ্র ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্ক ও নাটোরের একডালায় প্রাণ এগ্রো লিমিটেডের কারখানায় এ আম সংগ্রহ ও পাল্পিং কার্যক্রম চলছে। চলতি বছর ৬০ হাজার টন আম সংগ্রহের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে প্রাণ গ্রুপ।

বরেন্দ্র ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্কের ডেপুটি জেনারেল ম্যানেজার সারোয়ার হোসেন বলেন, রাজশাহী, চাঁপাইনবাবগঞ্জ ও এর আশপাশের অঞ্চল আমের জন্য বিখ্যাত। কারখানায় ২৮ মে থেকে গুঁটি আম সংগ্রহ ও পাল্পিং কার্যক্রম শুরু হয়েছে, যা চলবে জুলাইয়ের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত।

এরপর আমরা আশ্বিনা আম থেকে পাল্প সংগ্রহ করব। কারখানায় আম সংগ্রহ চলবে আমের সরবরাহ থাকা পর্যন্ত। তিনি আরো বলেন, কারখানায় অত্যাধুনিক মেশিনে অ্যাসেপটিক পদ্ধতিতে আমের পাল্পিং করা হচ্ছে।

এ পদ্ধতিতে পাল্প সংরক্ষণ হওয়ায় দুই বছর পর্যন্ত তা ব্যবহার উপযোগী থাকে। এ প্লান্টে আম পরিষ্কার, বোঁটা ও খোসা সরানো, বর্জ্য ব্যবস্থাপনা, পাল্প প্যাকেটজাত থেকে শুরু করে এর সঙ্গে জড়িত সব কাজ হাতের স্পর্শ ছাড়াই করা হচ্ছে।

আমের বর্জ্য দুটি অংশে বিভক্ত হয়ে খোসা থেকে জৈব সার ও আঁটি থেকে জ্বালানি তৈরি হওয়ায় কারখানাটি সম্পূর্ণ পরিবেশবান্ধব। কারখানায় প্রতিদিন ৪০০ টন আম ক্রাশিং করার সক্ষমতা রয়েছে।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ
সর্বশেষ
সর্বাধিক পঠিত